Anonimo – Un partage de passions

L’horlogerie mécanique suisse fait partie des « belles choses » de la vie, de ces plaisirs qui donnent du sens, par leur qualité, par leur densité, par la part de rêve qu’ils offrent à la mémoire.
 

Un menu-dégustation nous attend sublimant les produits locaux. Omelette à la truffe, risotto al dente, comme seuls les Italiens savent le faire, côtelettes d'agneau de lait au romarin nous transportent aux sources de la bonne table italienne. Aldo Becca raconte sa vie. Passionnant, joyeux, authentique... Comme Anonimo. Nous parlons très peu de montres, plus de passions, de racines, de rêves, de partage. En filigrane, se dessine l’ADN de la marque.
 

Une surprise nous attend ce soir : une éclipse de lune accompagnée d'un concert de harpe au milieu de la nuit, profonde et fraîche, devant le château restauré. Moment magique de plénitude, de douceur. Enivrant comme les vins du domaine Perticaia dégustés. Tout le monde est silencieux, admiratif, émerveillé. 
 

Loin au-dessus des têtes, une « étoile » file : c’est la station ISS qui passe juste à la verticale du château comme un clin d’œil. Les convives restent rêveurs un long moment. Ils vont se coucher souriants, des étoiles dans les yeux, un souvenir inoubliable gravé dans leurs mémoires.

Le lendemain, l’exploration de la passion Anonimo se poursuit dans le vignoble vallonné d’Ombrie, baigné du chaud soleil d’été. Le domaine de Perticaia est à l’image d’Anonimo et de ses propriétaires : à taille humaine, dirigé par des passionnés qui aiment partager, produisant des produits de grande qualité qui gagnent à être connus. Pas de bla-bla marketing ici. Juste le plaisir de faire découvrir, d’échanger et de passer du bon temps en bonne compagnie.
 

L’élevage se fait en cuves et en fûts pour obtenir la finesse recherchée. Tout est question d’équilibre pour laisser s’exprimer pleinement le mariage d’un cépage et d’un terroir. Le jeune œnologue nous met l’eau à la bouche dans le chai de vieillissement en dévoilant le dernier millésime qui ne sortira que dans un an ou deux.
 

Le cadran gris foncé de l’Anonimo Epurato nous indique qu’il est l’heure du déjeuner. Toute l’équipe de Perticaia nous invite à partager leur repas sur la terrasse ombragée surplombant le vignoble et la plaine autour de Montefalco. Quelle vue imprenable ! Inoubliable ! Les plats régionaux se multiplient sur la grande tablée : simples et généreux, fins et forts à la fois. Les saucisses locales pimentent les légumes locaux. Les olives et les câpres relèvent encore le goût. L’ambiance est chaleureuse, enjouée, familiale...et les vins délient les langues. Le Perticaia delposto blanc est somptueux et surprenant. Jaune d’or avec un nez d’herbes aromatiques comme le thym ou le romarin et des touches de camomille. C’est un vin unique, comme la région. Il dévoile toute sa personnalité, fraiche, riche, différente et authentique. La famille Perticaia en est fière et elle a raison.
 

Face à notre entrain, les millésimes se succèdent pour découvrir tout le potentiel du domaine. Les vins rouges arrivent ensuite avec le plat de pâtes, le risotto et la viande ! Un vrai repas à l’italienne, interminable et passionné. Le Sagrantino 2005 est spectaculaire ! Tout le monde en parle avec amour. La joie est communicative. C’est un moment de partage authentique et vrai qui restera gravé dans nos mémoires à tous.
 

C’est cette histoire de passions communes que raconte Anonimo au travers de ses garde-temps. Une passion de l’horlogerie suisse teintée de la richesse de l’art de vivre italien. Une passion de la nature, du vin, de la bonne table et de la simplicité de l’authenticité que l’on aime à vivre ensemble. Comme pour les vins de Perticaia, il faut de la patience, de la persévérance et de la passion pour faire découvrir les montres Anonimo, les propriétaires de la marque, les personnes qui y travaillent et la culture de la vie qu’ils incarnent. Un univers à découvrir d’urgence.